時間14:00~14:40
所属

沖縄県西原町役場建設部産業観光課 営農指導嘱託員

氏名石垣 盛康 氏
会場A会場
a02.jpg

略歴

沖縄県石垣市出身。
琉球大学農学部卒業後、沖縄県庁入り、37年間県内各地、農業大学校で普及活動、学生指導に従事。
県庁退職後2年間南部農業改良普及センターで再雇用、県農業会議で3年間経営構造コンタクターを務める。
その後5年間西原役場で営農指導嘱託員、現在に至る。
平成23年農林水産省より「6次産業ポランタリ、プランナー」に認定。著書「風土水人」を平成21年ポーダーインクより発行。

内容

沖縄県の伝統的農産物(島野菜)とは、どのような品目で、現在どの程度生産・消費されているのか。県中央卸売市場、県外市場、農産物直売所、那覇市近郊4市場の入荷、販売状況調査結果に基づいて分析する。
今後さらに生産振興するにはどのような生産・消費上の課題があるのかを考察する。