セミナー一覧 お申し込みフォームへ セミナースケジュール 12月11日(木) 聴講希望のセミナーのチェックボックスにいただき、お申し込みフォームへお進みください。 ※同時刻に開催されるセミナーが複数ありますので、被らないようにご選択をお願いいたします。 基調講演 時間 11:10 ～11:50 (40分) 演題 「沖縄県の農業研究の現在と未来について」 内容 - 登壇者 沖縄県農業研究センター 所長比嘉 淳 氏 聴講希望はこちらにチェック 農業⽀援 時間 13:00 ～13:40 (40分) 演題 「農業における農福連携の可能性を探っていく。」 内容 - 登壇者 うりずんファーム仲宗根 工 氏 聴講希望はこちらにチェック 農業⽀援 時間 14:00 ～14:40 (40分) 演題 「植え付けたら売り先が決まる世界を目指して ～agrinexが描く"需要先行型"農業DXの実装～」 内容 需要起点で栽培を設計する“前売り型”モデルを、agrinexの収穫予測カレンダー・商品カルテ・受発注/決済で実装。バイヤー連携と需要予測でフードロスを抑え、単価・回転を高め、農家キャッシュフローと販路を安定化。導入効果とKPI設計、拡張ロードマップも今後提示できるように構想中。 登壇者 デジタルはるさー協同組合新垣 裕一 氏 聴講希望はこちらにチェック 農業⽀援 時間 15:00 ～15:40 (40分) 演題 森林の共生菌とバイオマスの力で、作物が自ら強く育つ環境をつくる ─ ACT農法が拓く有機農業の新時代 内容 森林生態系で共生する菌の働きを応用し、作物が自ら健全に育つ環境を設計するACT農法。地域のバイオマスを活用して病害虫に強く高品質な作物を実現し、化学資材に頼らない持続可能な有機農業の新しい道を提案します。 登壇者 合同会社 アクト 代表社員 藤原 澄久 氏 聴講希望はこちらにチェック 農業⽀援 時間 16:00 ～16:40 (40分) 演題 「メニューが「くっつきむし」さし草だけのカフェを 14年続けてわかったこと」 内容 - 登壇者 株式会社 さし草屋與儀 誠也 氏 聴講希望はこちらにチェック 畜産⽀援 時間 13:00 ～13:40 (40分) 演題 「県内の自給粗飼料生産拠点として〜東村からの報告〜」 内容 - 登壇者 西銘農場西銘 晃 氏 聴講希望はこちらにチェック 畜産⽀援 時間 14:00 ～14:40 (40分) 演題 「うるま市における耕畜連携を基盤とした 共同堆肥化施設の整備の意義」 内容 - 登壇者 中部地区和牛改良組合安次富 尚 氏 聴講希望はこちらにチェック 畜産⽀援 時間 15:00 ～15:40 (40分) 演題 「地域文化を育む在来家畜」 内容 - 登壇者 農業生産法人 有限会社 今帰仁アグー高田 勝 氏 聴講希望はこちらにチェック 畜産⽀援 時間 16:00 ～16:40 (40分) 演題 「沖縄農畜水産物の輸出に向けて、知っておくべきこと」 内容 - 登壇者 株式会社 クロックワーク伊志嶺 哉 氏 聴講希望はこちらにチェック 漁業・養殖⽀援 時間 13:00 ～13:40 (40分) 演題 「エビの美味しさとは？ー食味向上への挑戦ー」 内容 エビ類は世界各地で養殖されており、私達も食する機会が多い水産物である。今回は、エビ類の味を決める要因の一つである遊離アミノ酸と歯ごたえを決める要因の一つであるミオシン重鎖と呼ばれるタンパク質に着目した研究に関する講演を行う。 登壇者 東京海洋大学 学術研究院小山 寛喜 氏 聴講希望はこちらにチェック 漁業・養殖⽀援 時間 14:00 ～14:40 (40分) 演題 沖縄県で水揚げされるシロイカのイカスミによる生理活性作用 内容 古くから沖縄の一部地域では、沖縄から九州にかけて水揚げされるシロイカを用いたイカスミ汁という伝統料理があります。このイカスミ汁はサギグスイ（下げ薬）といわれ、生理不順や産後の回復にも良いとされています。今回はこのイカスミによる生理活性作用について紹介します。 登壇者 長崎大学 海洋未来イノベーション機構長阪 玲子 氏 聴講希望はこちらにチェック 漁業・養殖⽀援 時間 15:00 ～15:40 (40分) 演題 マルハニチロにおける「スギ養殖」の取り組み 内容 - 登壇者 マルハニチロ 株式会社 増養殖事業部渡辺 勤 氏 聴講希望はこちらにチェック 漁業・養殖⽀援 時間 16:00 ～16:40 (40分) 演題 「北三陸から世界の海を豊かにする」 内容 - 登壇者 株式会社 北三陸ファクトリー 代表取締役 CFO 鈴木 宏和 氏 聴講希望はこちらにチェック 12月12日(金) 聴講希望のセミナーのチェックボックスにいただき、お申し込みフォームへお進みください。 ※同時刻に開催されるセミナーが複数ありますので、被らないようにご選択をお願いいたします。 基調講演 時間 11:10 ～11:50 (40分) 演題 「沖縄農業の現状と課題 ～持続可能な食と地域づくりに向けて～」 内容 - 登壇者 沖縄県農業協同組合中央会 代表理事専務嵩原 義信 氏 聴講希望はこちらにチェック 農業⽀援 時間 13:00 ～13:40 (40分) 演題 「沖縄県における園芸農業の地位とこれからの発展方向」 内容 沖縄県の園芸にはどのような優位性があり、県内消費を前提とした市場にはどのような特徴があるのか、そして今後はどのような方向で発展していくことができるのか。さらに、それに際して、いかなる政策的支援が求められるのか。県産野菜を主な対象として、いくつかのトピックから今後の展開について考えます。 登壇者 琉球大学杉村 泰彦 氏 聴講希望はこちらにチェック 農業⽀援 時間 14:00 ～14:40 (40分) 演題 「沖縄生まれの新品種「美らへちまⓇ」の魅力と研究成果」 内容 - 登壇者 沖縄県農業研究センター 野菜花き班長浜 隆市 氏 聴講希望はこちらにチェック 農業⽀援 時間 15:00 ～15:40 (40分) 演題 「【 植物工場の新たなステージ 】 ： 高抗酸化値 （約7～10倍以上）× 低硝酸（約70％減） 野菜、 メロン / イチゴ / フルーツトマト 」 内容 ・現状の植物工場野菜は露地野菜より栄養価が低い ・有機野菜 ≒ 工場野菜？、有機野菜の温暖化による影響とは？ ・主婦目線を活かした商品開発：高抗酸化値×低硝酸 野菜 ・次世代植物工場 メロン / イチゴ / フルーツトマト 登壇者 株式会社 恵葉＆采 健康野菜 代表取締役池 祐史久 氏 聴講希望はこちらにチェック 畜産⽀援 時間 13:00 ～13:40 (40分) 演題 「熱帯果樹講座 ～新たな熱帯果樹と出会う旅編」 内容 - 登壇者 糸満フルーツ園けんちゃん上原 賢祐 氏 聴講希望はこちらにチェック 畜産⽀援 時間 14:00 ～14:40 (40分) 演題 「沖縄発『農業DX』と同時にIoTを使いこなせる若手人材を育成する方法」 内容 前半は、沖縄畜産研究センターにてIoT機器を使い、共同研究を行っていおり、山羊の体調管理の内容。後半は、沖縄県立北部農林高等学校にて取り組んでいる教育DX（農業DX）の内容を一部ご紹介 登壇者 アルセンス（株）/沖縄県畜産研究センター/沖縄県立北部農林高等学校滝口 收/安村 陸/宮城 英雄 氏 聴講希望はこちらにチェック 畜産⽀援 時間 15:00 ～15:40 (40分) 演題 「地域素材 × バイオ発酵が変える沖縄農業の未来」 内容 沖縄産よもぎと泡盛酒粕を活用した乳酸菌発酵技術により、家畜・水産・農業の生産性と健康性を高める取り組みを紹介します。地域素材と発酵を組み合わせ、抗生物質に頼らない持続可能な沖縄農業の未来を提案します。 登壇者 乳酸堂 株式会社日野 学 氏 聴講希望はこちらにチェック 漁業・養殖⽀援 時間 13:00 ～13:40 (40分) 演題 アクアポニックスの動向と今後の方向性 内容 本年4月に日本国内のアクアポニックスの産業振興を目的として一般社団法人アクアポニックス推進協会が発足した。今回は国内外のアクアポニックスの動向を踏まえ、産業として成立するための課題解決や今後の方向性について私見を交えて説明するとともに、これまでの研究から沖縄での事業展開について模索する。 登壇者 東京海洋大学 海洋生物資源学部門遠藤 雅人 氏 聴講希望はこちらにチェック 漁業・養殖⽀援 時間 14:00 ～14:40 (40分) 演題 「SDGｓ時代の陸上養殖と六次産業化」 内容 2020年8月千葉県いすみ市に地域創生、アワビの復活を目指して会社設立。1年半のパイロット運用後、養殖を開始。アワビにストレスをかけないで養殖をする革新的なシステムを導入。会社は小規模で現場は2人で運用。アワビの排水液を使用したアクアポニックスの技術でスジアオノリも養殖。絶滅危惧種になったアワビと大幅減産の海苔を陸上で安定生産を目指す。小規模な会社の資金調達から始まり、陸上養殖成功の最重要項目、環境への配慮、原料から付加価値商品の開発について述べる。 登壇者 A'Culture 株式会社小山 義彦 氏 聴講希望はこちらにチェック 漁業・養殖⽀援 時間 15:00 ～15:40 (40分) 演題 「沖縄県における海ブドウ養殖の課題と安定生産に向けた取り組み」 内容 - 登壇者 沖縄県水産海洋技術センター 海藻グループ前兼久 郁 氏 聴講希望はこちらにチェック お申し込みフォームへ
