時間14:00~14:40
所属

(有)相卵土 代表取締役

氏名上原 肇 氏
会場B会場
b06

略歴

平成 元年 琉球大学農学部畜産科卒業
平成6年 沖縄県養鶏農協理事(現在に至る)
平成9年 上原養鶏場代表者
平成11年 上原養鶏場を有限会社相卵土へ法人化 代表取締役へ
同年 青年農業士
平成30年 指導農業士

内容

良い卵とは?をひとつのキーワードにしたこだわり。そしてこのこだわりをはじめ、いいものとは何かをお客さんや地域の人々と共有し一緒に考えていきたい。 全然達していないが、地域の農家との協力や6次産業化等の可能性も模索しながら、浅いかも知れないが経験したことや、今後取り組んでいきたいこと。