時間12:10~12:50
所属

出展者(高砂熱学工業) 環境ソリューション事業推進部 SIS事業部 部長

氏名松平 章宏 氏
会場B会場
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内容

2017年7月に実施したシャーベットアイスを利用した沖縄からシンガポールへの高鮮度流通取組みについて、シャーベットアイスの利用方法や輸送時シャーベットアイス、魚体芯温や容器外温度プロフィールなどのご紹介とシャーベットアイス機器選定上の留意点について説明